Рулеты из баклажанов с сыром

Этот рецепт поможет вам приготовить вкусные рулеты из баклажанов с сыром. Отличная закуска к любому столу.

Рулеты из баклажанов с сыром

Ингредиенты:

Баклажан — 2-3 шт
Сыр — 150 г
Майонез — 2 ст. л.
Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
Масло для жарки (для жарки) — по вкусу
Зелень (для украшения) — по вкусу

Приготовление:

Рулеты из баклажанов с сыром

Баклажаны промыть и обсушить.

Рулеты из баклажанов с сыром

Нарезать баклажаны вдоль полосками и посолить.

Читайте также:  Стручковая фасоль на сковороде

Рулеты из баклажанов с сыром

На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить баклажаны по 2-3 минуты с каждой стороны.

Рулеты из баклажанов с сыром

Выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.

Рулеты из баклажанов с сыром

В миску натереть сыр, добавить майонез и сухой чеснок. Перемешать начинку.

Рулеты из баклажанов с сыром

На полоску баклажана выложить немного начинки.

Рулеты из баклажанов с сыром

И свернуть баклажан рулетиком.

Рулеты из баклажанов с сыром

Рулетики выложить на блюдо с зеленью.

Рулеты из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажан с сыром готовы. Можно подавать к столу.

Источник